ഹാംബർഗർ ബൺ, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള വാണിജ്യ ബേക്കറി ഉൽപ്പാദന ലൈൻ

എക്സ്ട്രൂഡർ ഡിവൈഡർ ഹെഡ്

മൃദുവായതും പകുതി കട്ടിയുള്ളതുമായ മാവ് സംസ്‌കരിക്കുന്നതിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഒരു കൃത്യതയുള്ള യന്ത്രമാണിത്. ഒരേസമയം 20 കിലോഗ്രാം വരെ മാവ് താങ്ങാൻ കഴിവുള്ള ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഹോപ്പർ ഇതിനുണ്ട്, ഇത് കാര്യക്ഷമവും ശുചിത്വവുമുള്ള മാവ് കൈകാര്യം ചെയ്യൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള ഭാരം കൈവരിക്കുന്നതിനായി മാവ് ഭാഗിക അറകൾക്കുള്ളിൽ കംപ്രസ് ചെയ്യുന്നു, അവിടെ അത് സൂക്ഷ്മമായി ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഭാരം സജ്ജീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മെഷീൻ മാവ് കഷണങ്ങൾ മോൾഡിംഗ് ബെൽറ്റുകളിൽ തടസ്സമില്ലാതെ നിക്ഷേപിക്കുന്നു, കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് തയ്യാറാണ്.

ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർണായകമായ കൃത്യമായ പോർഷനിംഗും ഭാര നിയന്ത്രണവും എക്സ്ട്രൂഡർ ഡിവൈഡർ ഹെഡിന്റെ നൂതന രൂപകൽപ്പന ഉറപ്പാക്കുന്നു. യന്ത്രത്തിലുടനീളം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈടുനിൽക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന പരിതസ്ഥിതികളിൽ ശുചിത്വം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഇത് നിർണായകമാണ്. ഉൽപ്പാദന കാര്യക്ഷമതയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ബേക്കറികൾക്കും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾക്കും എക്സ്ട്രൂഡർ ഡിവൈഡർ ഹെഡ് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.

റൗണ്ട് മോൾഡിംഗ്

കുഴെച്ച കഷണങ്ങൾ സുഗമമായി ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യപ്പെടുകയും റൗണ്ടിംഗ് അച്ചിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ആവശ്യമുള്ള ഭാരം അനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതാണ്. മെഷീനിന്റെ പ്രവർത്തന സമയത്ത്, ഓപ്പറേറ്റർക്ക് ഒരു പൊട്ടൻഷ്യോമീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് റൗണ്ടിംഗിലും ഉൽപ്പാദന വേഗതയിലും ഒരേസമയം സ്വതന്ത്രമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്താൻ കഴിയും, ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ പ്രകടനവും കാര്യക്ഷമതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഗില്ലറ്റിൻ

ഗില്ലറ്റിൻ സംവിധാനം വളരെ കൃത്യമായ മാവിന്റെ ഭാരം നിയന്ത്രണവും കൃത്യമായ ഉൽപ്പന്ന ഡ്രോപ്പ് പൊസിഷനിംഗും ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് ഓരോ മാവിന്റെ കഷണവും കൃത്യമായ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾക്കനുസൃതമായി മുറിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് സ്ഥിരതയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയയിലുടനീളം മാവ് കഷണങ്ങളുടെ സമഗ്രതയും ഏകീകൃതതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് ഗില്ലറ്റിനിന്റെ കൃത്യത നിർണായകമാണ്.

വിശദാംശങ്ങൾ: